Get Adobe Flash player

Pinot Gris

Alkuperä:
Pinot Gris on perinteinen Ranskan Burgundyn alueen rypäle, kuten sen tuttu punainen serkku, Pinot Noir, mutta sitä viljellään yleisesti myös Italiassa ja Saksassa. Rypäle viihtyy Marlboroughn alueella, missä sen sitomiseen käytetään yleisesti ns. “spur pruning” menetelmää, jotta rypäleet kypsyisivät tasaisemmin. Uuden Seelannin Pinot Gris on usein tyyliltään enemmän saksalaista kuin ranskalaista tai italialaista, johtuen viileästä, merellisestä ilmastosta. Uuden Seelannin Pinot Gris on valmista nautittavaksi heti, esimerkiksi raikkaana aperitiivina, mutta ajan kanssa se kehittyy ja tarjoaa kirjon hienostuneita makuja.

Vicarage Lane Marlborough Pinot Grisvlpg17_lo_res 2017

Saavutukset:
Peter Saunders, Senior Wine Judge NZ, 4 tähteä viidestä; “Nuori viini, mutta alkaa jo kehittyä ja avautua. Mukavan puhdas ja raikas ja hyvän hedelmäinen. Rupeaa olemaan parhaimmillaan loppuvuodesta 2017 ja säilyy hyvin pari vuotta tämän jälkeen.”

Sadonkorjuu: Tämän Pinot Gris -viinin rypäleet on kasvatettu Marlboroughn Wairau-laakson viljavassa maaperässä, Uuden Seelannin eteläsaarella, meidän paremmin tunnetun Sauvignon Blancin vierellä. Sato korjattiin koneellisesti 14. huhtikuuta ja rypäleet kuljetettiin Spring Creek -viininvalmistamoon viinintekijällemme Alan McCorkindalelle. Kevyehkön puserruksen jälkeen mehun käyminen tapahtui lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa.

Pullotettu: Kesäkuusta 2017

Tuotu markkinoille: Kesäkuu 2017

Viinin Analyysi:
Alkoholipitoisuus 12.1 %v/v
Hapot 6.0 g/L
Sokeripitoisuus 2.5 g/L

Kuvaus: Hedelmäinen, raikasta päärynää, melonia ja yrttien sävyjä. Viini on kuiva, rapsakka hapokkuus ja raikas, helakka rakenne.

Ruokasuositus: Sopii mainiosti pastalle ja meren antimille ja on ihastuttava aperitiivi.